テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 7月26日 18時17分

【うなとろうどん】
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明日は土用丑の日ですね！
うな重以外でも、こんなレシピでうなぎを楽しめます♪
とろろのつゆが冷やしたうどんによくからみ、のどごしの良さがたまらない一品です。
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▼材料（1人分）
❁冷凍うどん：1玉
❁鰻の蒲焼き：２切れ
❁蒲焼きのたれ：適量
❁大葉：適量
❁練りわさび、粉山椒：各適量
［A］
❁山芋（すりおろす）：正味100g
❁白だし醤油（３倍濃縮）：大さじ２
❁水：大さじ２
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▼下準備
・冷凍うどんをレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく
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▼作り方
①［A］をよく混ぜ合わせる
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②鰻の蒲焼きはレンジなどで温め、蒲焼きのたれをからめる
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③器に①、水でしめたうどんを盛り付け、大葉と鰻をのせる
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④お好みで練りわさび、粉山椒を添えて召し上がれ
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