テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 7月10日 17時04分
【汁なし担々麺】
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肉みそたっぷりのやみつきになる辛うま担々麺、なんとおうちでも作れちゃうんです!
冷凍ラーメンを使えば、つるつるとのどごしが良くより本格的な一品に。
お好みで山椒や温泉玉子をトッピングしても◎
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▼材料(1人分)
❁冷凍ラーメン:1玉
〔肉味噌〕
❁豚ひき肉:100g
❁玉ねぎ(みじん切り):25g
[A]
❁サラダ油:小さじ2
❁豆板醤:小さじ1/4~
❁しょうが(みじん切り):1/2かけ
❁にんにく(みじん切り):1/2かけ
[B]
❁砂糖:ひとつまみ
❁甜麺醤:小さじ2
❁しょうゆ:小さじ1
〔たれ〕
❁砂糖:ふたつまみ
❁しょうゆ:小さじ1
❁酢:小さじ1
❁すりごま:小さじ2
❁鶏がらスープの素:小さじ1
〔トッピング〕
糸唐辛子、水菜、青ねぎ、ラー油
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▼下準備
・冷凍ラーメンはレンジで加熱する
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▼作り方
①フライパンに[A]を熱し、香りがたってきたら豚ひき肉、玉ねぎを順に加え炒める
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②火が通ったら[B]を加えて軽く炒め合わせ、味をととのえる
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③器に〔たれ〕の材料を混ぜ合わせ、レンジ加熱した麺を温かいうちに入れて和える
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④②をのせ、糸唐辛子、水菜などを飾る
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tablemark_jp
@nishijiconan さま
コメントありがとうございます!ぜひ試してみてください😋
hellonishiji
このレシピを参考するために保存済させていただきます。Aya-chan・SNS
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2019/7/10