テーブルマークさんのインスタグラム写真 - (テーブルマークInstagram)「【えびとゴーヤのペペロンチーノ風うどん】 . ほろ苦いゴーヤの風味がおいしいペペロンチーノ風うどんです。冷凍うどんを使えばランチにも手軽に作れておすすめです♪ . ▼材料（1人分） ❁冷凍うどん：1玉 ❁ゴーヤ：1/4本（正味約50g） ❁ボイルえび：５尾 ❁温泉卵：１個 ❁うす口しょうゆ：小さじ２ ❁塩：少々［A］ ❁にんにく（薄切り）：1/2かけ ❁鷹の爪（薄切り）：１本分 ❁オリーブ油：大さじ１ . ▼下準備・冷凍うどんはレンジで加熱する・ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り除き、約3mm幅の半月切りにする。　塩（ひとつまみ）でもみ、水にさらして苦みを取る . ▼作り方 ①フライパンに［A］を入れて弱火にかける . ②ゴーヤ、ボイルえびの順に加え炒める。（鷹の爪は焦げる前に、にんにくは色付いたら取り出しておく） . ③うどん、お湯大さじ１、うす口しょうゆを順に加えて炒め合わせる . ④必要に応じて塩少々を加えて味をととのえる . ⑤器に盛り付け取り出しておいた鷹の爪、にんにくをちらし、温泉卵をのせる . #うどん #udon #冷凍うどん #さぬきうどん #うどん部 #うどん好き #レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #時短料理 #アレンジレシピ #ゴーヤ #夏バテ #夏うどん #夏レシピ #lunchtime #デリスタグラム #instafood #foodstagram #instadelish #今日のごはん #今日の晩御飯 #TableMark #テーブルマーク」9月2日 18時26分