macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月28日 21時05分

なめ茸ソースで🍄「#厚揚げステーキ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️なめ茸のとろとろソースがポイント🌟⁠
✔️酢が効いたさっぱり味のソースが食欲をそそりますよ♪⁠
✔️あと一品足りない時や、おつまみにもぴったり🍻⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・厚揚げ：300g⁠
・なめ茸：80g⁠
・a. 酢：小さじ2杯⁠
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯⁠
・a. 白いりごま：大さじ1杯⁠
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・サラダ油：小さじ1杯⁠
・小口ねぎ：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし、水気をペーパータオルで拭き取ります。⁠
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■作り方⁠
①厚揚げを1cm幅に切ります。⁠
②フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、厚揚げを並べ入れます。全体にこんがりと焼き色がついたらお皿に取り出します。⁠
③ボウルになめ茸、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。⁠
④厚揚げに③をかけて小口ねぎをトッピングして完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・厚揚げはしっかりと焼き目をつけることでカリカリ食感になります。⁠
・なめ茸ソースに梅肉を加えてもおいしいですよ。⁠
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