毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 9月18日☀️ 本日のムチャブリは、 “連休前だから思いっきりにんにく料理！” ・中辻先生が “スタミナ満点！『ガーリックチャーハン』と『牛肉のにんにくバター炒め』でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(２人分)ー ●ガーリックチャーハンにんにく・・・１０ｇご飯・・・４００ｇたまご・・・２個にんじん・・・２０ｇ万能ねぎ・・・適量塩・・・小さじ１／４チキンコンソメ・・・小さじ１／２和風だしの素・・・小さじ１／２しょうゆ・・・小さじ１／２サラダ油・・・大さじ２【下準備】Ａ．にんにくは薄く切り、５～１０分水にさらし、ペーパーで水分を取る。Ｂ．にんじんはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。Ｃ．ごはん、たまご、Ｂのにんじんを混ぜておく。【作り方】 ①フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを入れて色がつくまで揚げ焼きにする。 ②にんにくが揚がったらペーパーに上げる。 ③同じフライパンにＣを入れパラパラになるまで炒める。 ④塩、チキンコンソメ、和風だしの素を加えて混ぜ、鍋肌からしょうゆを加える。 ⑤皿に盛り、上から万能ねぎ、②をかける。 ●牛肉のにんにくバター炒めにんにく・・・１０ｇにんにくの芽・・・４０ｇ牛モモ切り落とし肉・・・２００ｇ玉ねぎ・・・１００ｇバター・・・２０ｇオリーブオイル・・・大さじ１しょうゆ・・・小さじ４さとう・・・小さじ２【下準備】Ａ．にんにくはみじん切り、たまねぎはくし形切り、にんにくの芽は５ｃｍ長さに切る。【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルとにんにく、たまねぎ、にんにくの芽を入れ、にんにくに色がつくまで炒める。 ②①を端に寄せ牛肉を入れて両面焼き、バター、さとう、しょうゆを加える。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/09/18.shtml」9月18日 20時42分