DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月28日 12時04分
おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2のお時間です♪
今回は、子供と一緒に作っても楽しい!クリスマスシーズンにぴったりな “苺サンタとクリスマスパイツリー”のご紹です!
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【苺サンタと♪クリスマスパイツリー】
■材料(パイシート一台分)
・冷凍パイシート(20×20cm) 1枚
・グラニュー糖 適量
・水 適量
・ブルーベリー 適量(お好みで)
・セルフィーユ 適量(お好みで)
・いちご 4個
【☆クリーム】
・マスカルポーネチーズ 100g
・ヨーグルト(無糖) 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2(甘いのが好きな方は大さじ1~)
【★トッピング】
・チョコペン(茶・白) 2本(お好みの色でOK)
・アラザン 適量
・粉糖 適量
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<調理工程>
1. オーブンは200℃に予熱する。
2. いちごはへたを切り落とし、1個は縦に4等分に切る。(挟む用)
3. 冷凍パイシートは解凍し、クッキングシートの上にパイ生地をのせてめん棒などで軽くのばす。
4. 違う大きさの星型で2枚ずつ型を抜き、フォークで数カ所穴を空ける。
5. 天板に4のパイシートを並べ、表面に薄く水をぬり、グラニュー糖をまぶす。
6. 200℃に予熱したオーブンの上段で10分、こんがりと焼き色がつくまで焼き、粗熱をとる。手動 加熱の目安時間 約10分。
Point:
・加熱時間が足りない場合は、1分~追加して調節してください
・焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう
7. いちごはへたを切り落とし、先端から1/3の部分で切る(サンタ用)
8. ボウルに☆を入れて混ぜる。(マスカルポーネクリーム)
9. サンタ用のいちごの間にクリームをのせて先端部分をので、チョコペンで顔を描く。
10. お皿にクリームを少量つけて大きいパイから順に、マスカルポーネクリーム、いちごをはさみ、ツリーにする。
11. ブルーベリーやアラザンなどトッピングをし、セルフィーユをのせ、粉糖をかける。
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2020/12/28