DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月28日 09時01分
「鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはん」
調理時間:約90分
炒め煮にして味が染みた具材が絶品! ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します!
詳しい作り方や5.5合炊きでのレシピはアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・米(洗米済み) 1合
・鶏もも肉 80g
・ごぼう 1/4本(45g)
・しょうが 1/2かけ
・細ねぎ(刻み) 適量
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
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■手順
(1)鶏肉は2cm角に切る。
(2)ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにして水につけ、水気を切る。しょうがは千切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒める。
(4)全体に油が回ったら☆を加えて混ぜ、ふたをし、弱めの中火で5分程煮る。煮汁と具に分け、粗熱をとる。
(5)炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。4の具、しょうがをのせて広げ、通常炊飯する。
(6)炊き上がったらさっくりと混ぜ、細ねぎをちらす。
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2020/12/28