DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「評価も高い！つくったレポ100件以上レシピ ※つくったレポはDELISH KITCHENアプリでご覧いただけます ①＜下味しっかり！基本の唐揚げ＞ ■材料 (2人前) ・鶏もも肉　　　　　1枚（300g）・レモン　　　　　　1/2個・片栗粉　　　　　　大さじ3 ・薄力粉　　　　　　大さじ3 ・サラダ油　　　　　適量 ☆たれ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・おろしにんにく　　小さじ1/2 ・おろししょうが　　小さじ1/2 ■手順 (1)レモンはくし形切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。 (2)ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分おく。 (3)ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。 (4)鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分鶏肉に火が通るまで揚げる。器に、レモン、唐揚げを盛る。 ②＜豚バラキャベツのフライパン蒸し＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　200g ・キャベツ　　　　1/4個(300g) ・細ねぎ　　　　　1本・酒　　　　　　　大さじ2 ☆辛味ポン酢だれ・ポン酢　　　　　大さじ3 ・ラー油　　　　　小さじ1 ■手順 (1)豚肉は8cm程度の長さに切る。 (2)キャベツは芯を切り落として、食べやすい大きさに切る。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。 (3)ボウルに☆、2の細ねぎを入れて混ぜる(辛味ポン酢だれ)。(ラー油はお好みで量を調整してください。) (4)フライパンにキャベツを広げて入れ、豚肉をなるべく重ならないように広げてのせる。酒をまわしかけてふたをし、強めの弱火で8分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 (5)辛味ポン酢だれをまわしかける。 ③＜ポイント3つで感動！絶品ハンバーグ＞ ■材料 (2人分) ・合びき肉　　　　　200g ・玉ねぎ　　　　　　1/4個・有塩バター　　　　10g ・サラダ油　　　　　大さじ1 ☆調味料・パン粉　　　　　　大さじ3 ・牛乳　　　　　　　大さじ3 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・こしょう　　　　　少々・ナツメグ　　　　　少々 ★ソース・酒　　　　　　　　大さじ1 ・ケチャップ　　　　大さじ3 ・ウスターソース　　大さじ1 ・有塩バター　　　　10g ■手順 (1)玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えてふんわりとラップをして600Wで1分加熱し、冷ます。 (2)ボウルに☆、合びき肉、玉ねぎを入れて粘りが出るまで一定方向にぐるぐるとよく混ぜる。(粘りが出るまで混ぜることで、中の空気が抜け、焼いている時のひび割れを防いで肉汁を閉じ込めます。) (3)2等分に分けて、肉だねの空気を抜き、割れ目ができないように小判型に成型して真ん中をくぼませる。(手にべたつく場合は、手を冷水で濡らして成型しましょう。) (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。(肉だねを入れてすぐに動かしたり、触りすぎると割れ目が出来るのであまり触らないようにします) (5)4のフライパンにバター以外の★を入れて中火にかけ、混ぜながらふつふつとしてきたら、1分ほど煮詰め、火を止めてバターを加えて溶かす。器にハンバーグを盛ってソースをかける。 ④＜なすと鶏肉の甘ポン酢丼＞ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　　どんぶり2杯(400g) ・鶏もも肉　　　1/2枚(125g) ・なす　　　　　1本・ピーマン　　　1個・ごま油　　　　大さじ2 ・片栗粉　　　　大さじ2 ☆甘酢たれ・砂糖　　　　　大さじ1 ・ポン酢　　　　大さじ3 ・水　　　　　　大さじ2 ■手順 (1)なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、へたと種を取る。食べやすい大きさに切る。 (2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。 (3)ビニール袋になす、鶏肉、片栗粉を入れて袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。 (4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で全体がこんがりと焼けたらなすを加え、しんなりとするまで2分程炒める。ピーマンを加えて油が回る程度にさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまでさっと混ぜ合わせる。 (5)器にごはんを盛り、4をのせる。(ごはんは温かいごはんを使ってください。) 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜玉ねぎとにんじんのきんぴら＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん」1月28日 15時00分