DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月7日 22時01分


インスタ映えする♪抹茶チョコ9選

①<お手軽スイーツ!レンジで抹茶ガトーショコラ>
■材料 (6人分)
・ホワイトチョコレート 80g
・牛乳         120cc
・生クリーム      100cc
・無塩バター      50g
・砂糖         50g
・薄力粉        150g
・抹茶         大さじ2
・ベーキングパウダー  小さじ2
・粉砂糖        適量
■手順
(1)耐熱容器にホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、牛乳、生クリーム、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加で20秒ずつ加熱してください。)
(2)砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。(耐熱容器は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。)
(4)粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やす。6等分の長方形に切り分け、粉砂糖をかける。

②<ミルキーな味わいが広がる♪抹茶の口溶け生チョコ>
■材料 (11×16×3cmバット1台分)
・ホワイトチョコレート 150g
・生クリーム      100cc
・抹茶         大さじ2
■手順
(1)《下準備》 バットにクッキングシートを敷く。(バットがない場合は箱などにラップを敷いてお作りいただけます。)
(2)ホワイトチョコレートは細かく刻む。(ホワイトチョコレートはクーベルチュールホワイトを使用することで、より本格的な生チョコに仕上がります♪)
(3)鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前で火を止める。ぬらした布巾の上に鍋をのせ、ホワイトチョコレートを加えて混ぜる。半量の抹茶(大さじ1)を加えて混ぜる。
(4)3をクッキングシートを敷いたバットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(冷凍庫に入れると、早く固まります。)
(5)固まったら残りの抹茶(大さじ1)をふるい、お好みの大きさに切り分ける。(包丁を温めてすばやく切り、抹茶をまぶしてから形をととのえましょう。お好みで抹茶をまぶすことでほろ苦い味わいになります♪)

③<ザクっとほろ苦!抹茶のお手軽アイスボックスクッキー>
■材料 (30枚分)
・溶かしバター(無塩) 50g
・砂糖         50g
・薄力粉        150g
・ベーキングパウダー  小さじ1/4
・抹茶         小さじ2
・牛乳         大さじ2
■手順
(1)ボウルに溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるって加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、押し付けるようにしてひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は牛乳を少量ずつ足して調整してください。)
(2)ラップで包み、20cm程の棒状にして、四角形になるように形を整える。冷蔵庫で30分おく。(冷蔵庫から出す10分程前に、オーブンを170℃に予熱しはじめてください。)
(3)2を3mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(完全に冷めるまで生地を動かさないでください。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<材料3つでできる!抹茶チョコスフレ>
⑤<レンジでチョコを溶かして簡単♪コロコロ抹茶チョコ>
⑥<牛乳パックで作る!抹茶の生チョコチーズアイス>
⑦<プレゼントにおすすめ♡抹茶のマーブルブラウニー>
⑧<しっとりほろ苦い♪抹茶の卵焼き器ガトーショコラ>
⑨<サクッとろ〜ん♪抹茶のミニ生チョコタルト>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/7

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