DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月5日 22時01分


見た目かわいい♡インスタ映えケーキ5選

①<ホットケーキミックスで作れる!キャンドルカップケーキ>
■材料 (直径7cmのマフィンカップ6個分)
☆カップケーキ
・卵          1個
・砂糖         大さじ3
・牛乳         60cc
・サラダ油       60cc
・ホットケーキミックス 150g
★トッピング
・いちご        6個
・生クリーム      100cc
・砂糖         大さじ1
・アラザン       3g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)【カップケーキ】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
(3)マフィンカップに等分に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。上部の膨らんだ部分を1cmほど切り落とし、平らにする。(竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱して様子を見てください。)
(4)【トッピング】いちごはへたを切り落とす。ボウルに生クリーム、砂糖を入れてやわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。(泡立ちにくい場合は、ハンドミキサーを使用してください。)
(5)カップケーキに等分にホイップクリームをのせ、いちごを1個ずつのせ、アラザンを飾る。

②<3層ケーキが材料5つで作れる♪魔法のケーキ>
■材料 (直径15cm丸型1台分)
・卵        3個
・砂糖       80g
・溶かしバター(無塩) 80g
・薄力粉      80g
・牛乳       350cc
仕上げ用
・粉砂糖      適量
■手順
(1)《下準備》オーブンは150℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は卵黄、卵白にわける。(卵は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
生地が非常にゆるいため、底が抜ける型は使えないので注意しましょう!)
(2)ボウルに卵黄、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
(3)溶かしバターを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
(4)牛乳を加えてさらに混ぜる。(牛乳は使う15分くらい前に出しておきましょう。)
(5)別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡だてる(メレンゲ)。
(6)4に半量のメレンゲを加えて泡立て器で全体になじむまで混ぜる。残りのメレンゲを加えて泡をつぶしすぎないようにさっくりと混ぜる。(少しメレンゲの形が残るくらいを目安に混ぜてください。)
(7)クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
(8)150℃に予熱したオーブンで60分ほど焼く。焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。お好みで粉砂糖をふる。(竹串を下の方まで刺し、ドロっとした生地がついてきたら生焼けです。5分から様子を見て追加加熱しましょう。
焼き立ての生地はやわらかいですが、冷めると生地が締まってきます。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<卵焼き器で!いちごのトラ柄ロールケーキ>
④<レンチン生地で簡単!ロールケーキタワー>
⑤<レンジで簡単♡とろけるブリュレチーズケーキ>

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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/5

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