DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「海外気分を味わう♪簡単エスニック風料理7選 ①＜炊飯器任せの簡単レシピ！カオマンガイ風炊き込みご飯＞ ■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器)) ・米(洗米済み) 2合分・鶏もも肉　　　　　　1枚(300g) ・水　　　　　　　　　適量・ねぎ[青い部分] 1本分・しょうが(薄切り) 2枚 ☆炊飯調味料・酒　　　　　　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　　　小さじ1/3 ・ナンプラー　　　　　大さじ2 ・鶏ガラスープの素小さじ1 ・ごま油　　　　　　　大さじ1/2 ★香味だれ・細ねぎ(刻み) 大さじ3 ・砂糖　　　　　　　　小さじ1 ・おろしにんにく　　　小さじ1/3 ・ナンプラー　　　　　大さじ2 ■手順 (1)鶏肉は横に半分に切り、縦2cm幅の棒状に切る。 (2)炊飯器の内釜に米、☆を入れ、2合のメモリまで水を入れて混ぜ、平らにならす。鶏肉、ねぎ、しょうがを加えて通常炊飯する。 (3)ボウルに★を入れて混ぜる(香味だれ)。 (4)2が炊けたら具材を取り出し、ごはんを混ぜる。器にごはん、鶏肉を盛り、お好みで3の香味だれを鶏肉にかける。 ②＜しょうが香る！水菜と豚ひき肉のエスニック炒め＞ ■材料 (2人分) ・水菜　　　　　　　1/2袋・豚ひき肉　　　　　100g ・おろししょうが　　小さじ1/2 ・唐辛子（輪切り）　少々・サラダ油　　　　　小さじ2 ☆調味料・酒　　　　　　　　小さじ2 ・砂糖　　　　　　　小さじ1/2 ・ナンプラー　　　　小さじ2 ・塩こしょう　　　　少々 ■手順 (1)水菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。 (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、しょうが、唐辛子を入れて中火で炒める。 (3)肉に火が通ったら、水菜、☆を加えてさっと炒め合わせる。 ③＜ナンプラー香る♪豆苗と鶏ひき肉のエスニック丼＞ ■材料 (2人分) ・あたたかいごはん　　　　どんぶり2杯(400g) ・鶏ひき肉　　　　　　　　150g ・豆苗　　　　　　　　　　1袋・卵　　　　　　　　　　　2個・サラダ油（目玉焼き用）　大さじ1/2 ・サラダ油（炒め用）　　　大さじ1/2 ・ナンプラー　　　　　　　大さじ1 ・オイスターソース　　　　小さじ2 ■手順 (1)豆苗は根元を切り落とし4等分に切る。 (2)フライパンにサラダ油（目玉焼き用）を入れて中火で熱し、卵を割り入れてふちに焼き目がついたら水（分量外：適量）を加えてふたをして、好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。 (3)キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、サラダ油（炒め用）を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加え、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、豆苗、ナンプラー、オイスターソースを加えてさっと炒める。 (4)あたたかいごはんを盛った器に3を盛り、目玉焼きをのせる。 ④＜さっぱり甘酸っぱい！鶏ささみとセロリのエスニック和え＞ ■材料 (2人分) ・ささみ[筋なし] 2本(100g) ・セロリ　　　　　　　1本・スイートチリソース大さじ1 ・ナンプラー　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　　少々・酒　　　　　　　　　大さじ1 ・塩こしょう　　　　　少々 ■手順 (1)ささみに切り込みを入れる。塩、酒を振り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。そのままの状態で粗熱をとる。 (2)セロリの茎は筋を取り、斜め切りにする。セロリの葉はざく切りにする。 (3)ボウルにささみを食べやすい大きさにさいて入れ、セロリ、スイートチリソース、ナンプラーを加え、混ぜ合わせる。塩こしょうを加えて味をととのえる。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜クセになる！オクラとなすのエスニック風スープ＞ ⑥＜のせて焼くだけ♪おからタンドリーチキン＞ ⑦＜刺激的なガッツリ系！ひき肉と春菊のエスニック風サラダ＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #お昼ごはん #ランチ #エスニック料理」2月4日 17時31分