DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月6日 17時00分
【保存版】口コミ4.5以上スープレシピ9選!
※口コミはDELISH KITCHENアプリでご覧いただけます
①<ホッとあったまる!きのことベーコンのクリームスープ>
■材料 (2人分)
・ブロックベーコン 50g
・しいたけ 4個
・エリンギ 1/2本
・しめじ 1/2パック
・玉ねぎ 1/2個
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ1
・パセリ(刻み) 適量
・粉チーズ 適量
☆調味料
・牛乳 200cc
・水 100cc
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 適量
■手順
(1)しいたけは、根元を切り落とし、薄切りにする。エリンギは縦に5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ベーコンは細切りにする。
(3)鍋にバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて2分程中火で炒め、しいたけ、エリンギ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
(4)薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、☆を加えて軽く煮立たせ、
ふたをして弱火で5〜7分とろみがつくまで煮る。
(5)器に盛り付け、パセリ、粉チーズをちらす。
②<ベーコンの旨みたっぷり!ブロッコリーのミルクスープ>
■材料 (2人分)
・ベーコン 2枚
・ブロッコリー 1/2株
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・牛乳 200cc
・有塩バター 10g
☆スープ
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・水 150cc
■手順
(1)ブロッコリー、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(2)ベーコンは5mm幅に切る。
(3)鍋にバターを入れて熱し、1、2を加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分程煮る。
(4)牛乳を加えて沸騰直前まで温める。
③<体に優しい♪かぶの豆乳スープ>
■材料 (2人分)
・ソーセージ 2本
・かぶ[葉付き] 1個
・豆乳 200cc
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
・水 200cc
■手順
(1)かぶは葉と白い部分に分け、葉は粗みじん切り、白い部分は食べやすい大きさに切る。
(2)ソーセージは1㎝角に切る。
(3)鍋にかぶの白い部分、ソーセージ、☆を入れ煮立たせ、ふたをして中火で5分煮る。
(4)かぶの葉、豆乳を加え、沸騰させないようにさっと煮る。
④<5分で作る♪ふわふわ卵のキムチスープ>
■材料 (2人分)
・溶き卵 1個分
・キムチ 70g
・ねぎ 1/3本(55g)
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・水 400cc
■手順
(1)鍋にキムチを入れ、キッチンバサミで食べやすい大きさになるまで刻む。(キッチンバサミで鍋を傷つけないように注意しながら切りましょう。)
(2)☆を加えて中火にかけ、煮立ったらキッチンバサミでねぎを斜め1cm幅に切りながら加え、柔らかくなるまで3分ほど煮る。
(3)溶き卵をまわし入れ、固まってきたらさっと混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<包丁、まな板いらず!豆腐と韓国のりのスープ>
⑥<ほっこり優しい味♪しいたけとにんじんの中華スープ>
⑦<体がぽかぽかあったまる!オニオングラタンスープ>
⑧<具だくさんであったまる!厚揚げ豚キムチスープ>
⑨<1品で満腹♪具沢山つぶつぶコーンスープ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/2/6