DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月8日 12時03分


おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2のお時間です♪
今回は、簡単で見た目も華やかなワンボウルのキッシュ風オムレツとスペアリブのトマト煮のご紹介です!
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
    MCあまり
Presented by Panasonic
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【簡単おしゃれ!キッシュ風オムレツ】
■材料(4人分)
・卵              M寸4個(正味200g)
・ナチュラルチーズ(ピザ用)  100g
・生クリーム          1/2カップ
・スライスベーコン(1cm角に切る)  4枚
・パプリカ(赤)(1cm角に切る)    60g
・ブラックオリーブ(スライス)    20g
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<調理工程>
1.直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに、卵、チーズ、生クリーム、ベーコン、パプリカを入れ、混ぜ合わせる。
2. オリーブを上から散らすように加える。
3. ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.32
加熱の目安時間 約13分。
4. 加熱後、へらなどを使ってボウルから取り出し、オリーブが上になるように、器に盛り付ける。
Point: ・生クリームとチーズの量が多めのため、全体的に柔らかめの仕上がりとなっています。焼き上がりが気になる場合は、様子を見ながら1~2分追加加熱をしてください。
〈追加加熱の表示が消えた時〉
毎日⇒「レンジ」600Wで1~2分、追加加熱をしてください。
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【スペアリブのトマト煮】
■材料(4人分)
・ポークスペアリブ      600g
・塩             小さじ1
・こしょう          少々
・ローリエ         1枚
・じゃがいも(ゆでる)    お好みで
・さやいんげん(ゆでる)   お好みで
【A】
・トマトケチャップ      大さじ4
・赤ワイン          大さじ2
・ワインビネガー(または酢)  大さじ2
・にんにく(すりおろす)    1片
・たまねぎ(すりおろす)    中1/8個
・ウスターソース      小さじ1
・マスタード        小さじ1
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<調理工程>
1.スペアリブに、塩、こしょうをすり込む。
2.【A】の調味料は、合わせてよく溶かしておく。
3.圧力なべに1、2、ローリエを入れる。
ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせて
4.「圧力調理/10分」で調理する。
5.圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。
「煮込み/10分」に合わせて
6.お好みの状態まで煮詰め、「取消/切」ボタンを押す。
7.器に盛り、お好みでじゃがいも、さやいんげんを添える。
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2021/2/8

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