DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「2月9日は肉の日！簡単ボリューム肉料理8選 ①＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞ ■材料 (2人分) ・合いびき肉　　　　300g ・にんにく　　　　　1かけ・塩こしょう　　　　少々・片栗粉　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　大さじ1/2 ☆バターしょうゆソース・酒　　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　小さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ・有塩バター　　　　20g ■手順 (1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。 (2)ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてスプーンで混ぜる(肉だね)。 (3)ラップを敷いて肉だねをのせて包み、厚みが3cmになるように四角く形をととのえる。12等分に切る。 (4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す(ガーリックチップ)。 (5)4のフライパンに肉だねを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分肉に火が通るまで焼いて取り出す(合いびきサイコロステーキ)。 (6)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の☆を加えて煮立たせ、とろみがついたらバターを加えて溶かす(バターしょうゆソース)。 (7)器に合いびきサイコロステーキを盛り、ガーリックチップをちらしてバターしょうゆソースをかける。 ②＜がっつりボリューミー！ステーキのせガーリックライス＞ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　　　　　　　　　どんぶり2杯(400g) ・牛サーロイン肉[ステーキ用]　 200g ・にんにく　　　　　　　　　　1かけ・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 ・こしょう　　　　　　　　　　少々・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1/2 ☆調味料・有塩バター　　　　　　　　　20g ・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 ・こしょう　　　　　　　　　　少々・しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ1/2 仕上げ・パセリ(刻み)　　　　　　　　少々 ■手順 (1)牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうを両面にふる。 (2)にんにくは薄切りにする。 (3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る(牛ステーキ)。 (4)同じフライパンを中火で熱し、ごはんを入れて脂が馴染むまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め、しょうゆをフライパンのふちからまわしかけて炒め合わせる(ガーリックライス)。 (5)ガーリックライスに牛ステーキ、にんにくをのせて、パセリをちらす。 ③＜煮込まず時短調理♪レンジで甘辛チャーシュー＞ ■材料 (4人分) ・豚バラブロック肉　350g ☆調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ2 ・片栗粉　　　　　　小さじ1 ・おろししょうが　　小さじ1/2 ■手順 (1)豚肉は表面をフォークで刺す。ビニール袋に入れて、☆の調味料を加えて揉み込み、30分冷蔵庫でおく。 (2)レンジ調理鍋に豚肉を脂身を下にして汁ごと入れてふたをし、600Wのレンジで7分加熱し、ふたをしたまま10分おく。 (3)食べやすい大きさに切る。器に盛り、煮汁をかける。(豚肉の大きさによって加熱時間は前後します。切ってみて赤みが残っていた場合は追加加熱しましょう。) 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ④＜成形いらずで楽々♪れんこんのガリバタハンバーグ＞ ⑤＜こってりおいしい♪くるくるビッグチャーシュー＞ ⑥＜レンジで作る！簡単ラフテー風＞ ⑦＜こんがりジューシー！ガーリックグリルチキン＞ ⑧＜ごちそうに変身！ささみのガーリック醤油ステーキ＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #肉の日 #ステーキ #チャーシュー」2月9日 12時01分