macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月21日 20時01分
クリーミー💕「#牛乳でクリームチーズ風」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️3つの材料で手軽🙌
✔️本格的な味わい👏
✔️パンやクラッカーにつけて召し上がれ✨
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■調理時間:10分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料(4人分)
・牛乳:500cc
・穀物酢:小さじ4杯
・塩:少々
<トッピング>
・ミックスナッツ:適量
・ドライクランベリー:適量
■作り方
1. 鍋に牛乳、酢を入れて中火にかけます。
2. 全体を混ぜながら温め、牛乳が分離し、全体から湯気がでてきたら火からおろします。
3. ザルに清潔な布を敷き、②をザルに注いで一晩冷蔵庫で濾します。
4. 濾した中身をボウルに移し、塩を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせたら完成です。お好みでナッツやドライフルーツをトッピングしてください。
■コツ・ポイント
・牛乳を加熱する際は、中火で加熱し、全体を混ぜながら均一で温めてください。
・濾す際にペーパータオルやガーゼなどの清潔な布を使用し、ザルに注いで濾します。コーヒーフィルターなどでも代用できます。
・少量の塩を加え、なめらかなクリームチーズ風の味に仕上げてください。味見をしながらお好みの量に調節してください。
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2023/10/21