. 『サクほく揚げ出汁大根』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前大根　250g 片栗粉　大さじ2 ①水　70ml ①みりん　小さじ1 ①薄口しょうゆ　小さじ1 ①顆粒和風だし　小さじ1/2 揚げ油　適量小ねぎ（仕上げ用）　適量 . 【手順】 1. 鍋に①を入れ中火で混ぜながら加熱します。沸騰したら火から下ろします。 2. 大根は皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。 3. 耐熱ボウルに2を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分～7分程加熱します。水気を拭き取ります。 4. バットに片栗粉をひき、3を加え両面にしっかり片栗粉をつけます。 5. フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱します。4を加え3分程揚げ、表面がカリッとしたらバット等に取り出します。 6. 器に盛り付けて、1と小ねぎをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】・塩加減は、お好みで調整してください。・大根は必ず水気を拭き取ってから、片栗粉をつけて下さい。水気が残っているとカラッと揚がりづらくなります。・片栗粉は薄力粉でも代用可能です。しかし揚がり方が少し異なる場合があります。片栗粉の方がサクサクとした食感に揚がります。・色が付きすぎない様に薄口しょうゆを使用しましたが、濃口しょうゆでも代用可能です。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #サクほく #揚げだし #出汁 #大根 #揚げ出汁大根

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/09/15 22:27:16