食卓からおしゃれに?#たことオリーブのトマトソース煮⠀ .⠀ ぷりぷりのたこをコトコト煮込んで?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni × ル・クルーゼブランドアンバサダー】 @thinkofadream_2 さん? . ル・クルーゼの定番！ムラのない熱まわりで、煮込み料理をグッとおいしくする「ココット・ロンド」にぴったりな料理を考案していただきました? ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（4人分)⠀ ＜たことブラックオリーブのトマトソース煮＞⠀ ・蒸しだこ：200g⠀ ・ブラックオリーブ：15粒⠀ ・トマト缶（ホール）：1缶(400g)⠀ ・にんにく：1片⠀ ・白ワイン：60cc⠀ ・バジル：4枚⠀ ・塩：小さじ1/2杯⠀ ・ブラックペッパー：少々⠀ ・オリーブオイル：大さじ2杯⠀ ＜ガーリックフランス＞⠀ ・フランスパン：1/2本⠀ ・にんにく：1片⠀ ・乾燥パセリ：適量⠀ ・塩：少々⠀ ・オリーブオイル：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・蒸しだこは食べやすい大きさに切ります。⠀ ・フランスパンはスライスします。⠀ ・にんにくはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①にんにくとオリーブオイルを「ココット・ロンド」に入れ、弱火にかけます。香りが立ったらトマト缶をつぶしながら入れて塩を加え、途中何度かかき混ぜながらフタをして中火で8分ほど煮ます。⠀ ②フタを開けて白ワインを加えてフツフツとしたらブラックオリーブとたこを入れて混ぜます。再び煮立たせ、2分煮たら火からおろします。⠀ ③フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて熱し、フランスパンを入れて片面だけパリッとするまで焼き、塩と乾燥パセリを振ります。⠀ ④②を「ココット・ロンド」ごとテーブルに出して器に盛り付け、ガーリックフランスを添えたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★たこは加熱すると固くなりやすいので、ソースに加えたあとは短時間で仕上げてくださいね。また、にんにくはオリーブオイルに加えたら弱火でじっくりと香りを出し、バケットにおいしい香りを移してくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #たこ #オリーブ #トマト #トマト煮込み #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい #lecreuset #ルクルーゼ⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/08/07 21:01:48