macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月6日 21時02分
ボリュームまんてん? #たっぷりコーンのタルタルハムカツ⠀
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濃厚なソースにコーンの甘みが加わって…??⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・ロースハム:8枚⠀
・小麦粉:適量⠀
・溶き卵:適量⠀
・パン粉:適量⠀
・サラダ油(揚げ用):適量⠀
<コーンタルタルソース>⠀
・ゆで卵:1個⠀
・a. コーン缶:50g⠀
・a. マヨネーズ:大さじ3杯⠀
・a. 塩:少々⠀
・a. こしょう:少々⠀
・a. レモン果汁:小さじ1/2杯⠀
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■作り方⠀
①ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、(a)の材料を加えて混ぜ合わせ、コーンタルタルソースを作ります。⠀
②ハムに①を1/4量のせて全体に広げ、もう1枚のハムを重ねます。※同様に3つ作ります。⠀
③小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。⠀
④フライパンに深さ2cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、③を両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ!⠀
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★MEMO★揚げる際にタルタルソースがはみ出ないように、衣をしっかりつけてくださいね。キャベツといっしょにパンではさんでもおいしいですよ♪⠀
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2018/8/6