オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月10日 18時13分

【ぶりの洋風照り焼きソースソテー】
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今日は、片さんのぶり照りをご紹介します。
塩とレモンとオリーブオイルの鉄板コンビで
下味をつければ、ちょっと魚の臭みが気になる
というかたも美味しくいただけます！
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ぶり2切れ（200g） （a）　塩少々 （a）　レモン汁小さじ1/2 （a）　「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1/2 （b）　バルサミコ酢大さじ4 （b）　しょうゆ小さじ1 （b）　砂糖小さじ1
ピーマン1個
エリンギ1本（50g）
ラディッシュ2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
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《作り方》

①ぶりに（a）をまぶす。ピーマンは乱切り、エリンギはタテに裂き、ラディッシュは半分に切る。
②フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、ピーマン・エリンギを焼いて取り出す。
③②のフライパンでぶりを焼き、余分な油を拭いて（b）を加え、ぶりにからめる。②、ラディッシュを添えて盛りつけ、オリーブオイル（大さじ1）をかける。
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