macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月23日 21時05分
ほんのり桜色🌸「#桜エビとたけのこの塩麹炊き込みごはん」みためも華やかなひと品に😊
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■調理時間:60分
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■材料(3〜4人分)
・米:2合
・桜えび:10g
・たけのこ水煮:150g
・ 水:2合の目盛りまで
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 白だし:大さじ1杯
・a. 塩麹:大さじ1と1/2杯
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■下ごしらえ
米は研いでおきます。
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■作り方
①たけのこは薄切りにします。
②炊飯器に研いだ米、(a)の調味料、水を2合の目盛りまで注ぎ、たけのこ、桜えびを平らにのせて普通炊きで炊飯します。
③炊き上がったら底からしっかり混ぜて完成です。お好みで万能ねぎや木の芽をトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★具材は必ず混ぜ込まずに米の上にのせて炊き、炊き上がってからごはんと混ぜ合わせるとおいしくできあがります。
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2019/3/23