株式会社ノーリツさんのインスタグラム写真 - (株式会社ノーリツInstagram)「【茄子入りミートソース】・ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・夏のお野菜、茄子はカリウムがたっぷり。身体の熱を下げてくれる効果があるので熱い夏には積極的に食べたいお野菜です。茄子たっぷりのミートソースは大人も子供も好きなメニューとろんとした茄子にトマトソースパスタのモチモチ。好きな食感と風味の組み合わせです。一皿で沢山お野菜が食べられるのもうれしいですね。・＜材料（作りやすい分量）＞ ■鶏むね挽肉（もちろん合挽きでも・豚ひき肉でも） …200g ■トマト缶（水煮・カットタイプ） …1缶 ■玉ねぎ…1/2個 ■セロリ…1本 ■人参…1/2本 ■にんにく…１かけ ■塩…小さじ1/2 ＝A＝ ■とんかつソース・トマトケチャップ…各大さじ３ ■カレー粉…少々 ■茄子…2本 ■粗挽き黒こしょう…少々 ■オリーブオイル…大さじ１(手順②と④で1回ずつ使用) ・＜作り方＞ ①玉ねぎ・セロリ・人参・にんにくはみじん切りにする。茄子は輪切りにして水にさらす。 ②鍋にオリーブオイル・にんにくを合わせて弱火にかけ、香りがたったら中火にして挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。玉ねぎ・セロリ・人参・塩を加えさらに炒め合わせる。 ③トマト缶・Aを加えて中火のまま加熱する。沸騰したら弱火にして15分煮る。 ④茄子はフライパンにオリーブオイルと一緒に合わせてきつね色になるまでじっくり焼いて③に加える。・＜作り方＞ ①玉ねぎ・セロリ・人参・にんにくはみじん切りにする。茄子は輪切りにして水にさらす。 ②鍋にオリーブオイル・にんにくを合わせて弱火にかけ、香りがたったら中火にして挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。玉ねぎ・セロリ・人参・塩を加えさらに炒め合わせる。 ③トマト缶・Aを加えて中火のまま加熱する。沸騰したら弱火にして15分煮る。 ④茄子はフライパンにオリーブオイルと一緒に合わせてきつね色になるまでじっくり焼いて③に加える。・ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #時短レシピ #時短ごはん #時短料理 #自炊 #お弁当おかず #お弁当レシピ #つくりおきおかず #つくりおきレシピ #つくりおき #作り置きおかず #夏レシピ #家飲み #家飲みごはん #手作り料理 #簡単レシピ #家族ごはん #夏の食卓 #夏の味覚 #お手軽料理」6月1日 11時02分