macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月14日 14時05分

さば缶でお手軽🙌「#鯖そうめん風」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️滋賀県の郷土料理、焼きさばそうめんをアレンジ！⁠
✔️口に広がるさばの香り、甘辛さがやみつきに🙌⁠
✔️サバ缶で作れるのでお手軽ですよ♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2人分)⁠
・そうめん：2束⁠
・さば水煮缶：2缶(380g)⁠
・a.酒：大さじ3杯⁠
・a.みりん：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：大さじ2杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ2と1/2杯⁠
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. 水：大さじ4杯⁠
・サラダ油：大さじ1/2杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・小口ねぎ：適量⁠
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■作り方⁠
①鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記より30秒ほど短く茹で、流水で洗ってザルにあげます。⁠
②鍋にサラダ油を引いて熱し、さばを両面焼き目がつくまで焼きます。⁠
③余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、（a）を入れて煮汁をかけながら3〜4分煮ます。⁠
④さばを取り出し、①を加えて温めます。煮汁がなくなったら完成です。⁠
⑤お皿に盛り、さば、お好みで小口ねぎをのせて完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・さばは、身が崩れないよう菜箸であまり触らずにじっくり焼いてくださいね。⁠
・そうめんは1分30秒ゆでのものを使用しております。⁠
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