ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 2月16日 19時29分
昨日の晩ごはん。
食欲増進中の私が
そのまま台所に立つと
ジャンキーな仕上がりに。
パスタあるのに、
ポテト揚げてソーセージ、
それにビールって
羽目外し過ぎ…
しかし幸せでした。
パスタは、
旬の菜の花とベーコンで
ガーリック和風パスタ。
✏︎レシピ⬇︎
〜菜の花とベーコンの和風ガーリックパスタ〜
【材料(2人分)】
・スパゲティ……180g
・菜の花……100g → 3cm幅に切る
・ベーコン……80g → 1cm幅に切る
・塩……12g
・オリーブオイル……大さじ1杯
A にんにく……1かけ → 芽を取り除いてみじん切りにする
A オリーブオイル……大さじ2杯
B 醤油……小さじ1杯
B 顆粒和風だし……小さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
2. フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたったらベーコンを炒める。菜の花も加えてさっと炒めたら、パスタの茹で汁をおたま1.5杯(約80cc)入れて1分ほど加熱する。
3. Bとオリーブオイルを加えてフライパンを揺すりながら加熱したら、表記より1分ほど早めに茹で上げたスパゲティを入れて、素早く混ぜ合わせる。ソースが馴染んだら器に盛り付ける。
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2021/2/16
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