ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「おつまみいろいろ、昨日の晩ごはん。メインは、手羽と卵のさっぱり煮。柔らかく煮えて、お酢の酸味で食が進みます。しみしみ卵もまた、おいしい。 ✏︎レシピです⬇︎ 〜手羽元と卵のさっぱり煮〜【材料2〜3人分)】・鶏手羽元……8本・ゆで卵……3個 A 醤油……50ml A 酒……70ml A 酢……70ml A 砂糖……大さじ2 A みりん……大さじ1 【作り方】 1. 鍋に250mlの水を入れて強火にかける。煮たったらAを加えて手羽元とゆで卵を入れる。 2. アルミホイルで落し蓋をしたら、弱火で30分ほど煮る。仕上げは強火で3分ほど煮詰めて照りを出す。・・娘には手羽の塩焼き。で、手羽づくしとなりました。皮面は断然カリっと焼いた方がおいしい！ということで、フライパンでカリッカリに焼きました。中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れて全体に塩をした手羽を身の部分を下にして並べる。蓋をして2分ほど焼いたら裏返して、サラダ油を少量足し、蓋をして2〜3分焼く。蓋をあけて、皮面がカリッとするまで仕上げに焼いて完成。・おつまみにさっと作った油揚げピザもいけました👌 ✏︎レシピ⬇︎ 〜油揚げのしそ生ハムピザ〜【材料（2人分）】・油揚げ……2枚・大葉……4枚・生ハム……4枚 → 食べやすくちぎる・ピザ用チーズ……大さじ4杯くらい・粗挽き黒胡椒……適量【作り方】 1. 油揚げに大葉を並べて全体にチーズを乗せて、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。 2. 取り出して上に生ハムを乗せて黒胡椒をかける。食べやすくカットして盛り付ける。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#おつまみ#献立#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」2月11日 19時30分