らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 1月21日 11時05分

「トマトとアボカド、揚げ茄子のチーズ焼き」レシピ
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★材料(2人分)
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トマト 1/2個
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アボカド 1/4個
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茄子 1本
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バジル 1枚
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ミックスチーズ 適量
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粉チーズ 適量
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塩、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル（EXV） 適量
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油 適量
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★作り方
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トマト、アボカドは1cm幅にカットする。茄子は2cm幅にカットし、200度の油でさっと揚げておく。
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耐熱皿にトマト、アボカド、揚げ茄子を重ね並べ、バジルを千切りにして、ちらし、全体に軽く塩をふる。
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ミックスチーズ、粉チーズをかけ、予熱した180℃のオーブンで20～25分焼く。
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表面に焼き色が付いたらオーブンから出し、胡椒、EXVをかけ完成。
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レシピ提供【Bar U`Jadde】
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オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供！
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東京表参道のイタリアンワインバー　バール ウギャッデ
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tel:03-6805-0244
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