らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 1月30日 07時33分

時短にもおすすめ！「水菜のナムル」レシピ
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★材料(2人分)★
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水菜 1/2束
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塩 ひとつまみ
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☆A
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にんにく（擦り下ろす） 1/3片
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醤油 小さじ1・1/2
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酢 小さじ1
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ごま油 小さじ1
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白すりごま 小さじ1/2
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★作り方★
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1.水菜は3cm長さに切り、塩をひとつまみ振って全体を馴染ませ5分置き、水気を軽く絞っておく。
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2.ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、1を加えてさっくりと混ぜ器に盛る。
最後にちぎった海苔を加えてもおいしい。
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★ワンポイント★
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水菜に塩を振ると生とはまた違った食感に。調味料はすべてをよく混ぜてから食材を合わせることで味が馴染みます。
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