まるごと1個すりおろし?トマトポン酢の冷しゃぶサラダ?⠀ .⠀ 酸っぱい味がクセになる〜っ?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（2人分/20分)⠀ ・豚ロース肉薄切り：250g⠀ ・トマト：1個⠀ ☆砂糖：大さじ1杯⠀ ☆ポン酢：大さじ2杯⠀ ・水：800cc+100cc⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・砂糖：大さじ1杯⠀ ・レタス：1/2玉⠀ ・玉ねぎ：1/2個⠀ ・大葉：3枚⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・トマトはきれいに水洗いします。⠀ ・レタスは太めの千切りにします。⠀ ・玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、水気を切ります。⠀ ・大葉は千切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①トマトを皮ごとすりおろし、砂糖、ポン酢を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。⠀ ②鍋に水800cc、酒、砂糖を入れて沸騰させ、火を止めて水100ccを加え、60〜70℃にします。⠀ ③②に豚肉薄切りを1枚ずつ入れて火を通します。肉の色が変わったらすばやく上げ、水を張ったボウルに移して熱を取り、ザルに上げて水気を切ります。⠀ ④お皿にレタス、玉ねぎ、③の肉を盛り付け、①をかけて大葉をのせたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★お肉を茹でる際、お湯を60〜70℃にするとしっとり柔らかく火が通ります。また、茹でたあと急激に冷やすと固くなってしまうので、水の温度を冷たくしすぎないよう注意してくださいね。生のトマトがない場合は、100%のトマトジュースでも代用できます。無塩のトマトジュース150ccに砂糖とポン酢を加えたら完成です♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #朝食 #朝ごはん #サラダ #salad #豚肉 #冷しゃぶ #生姜 #ポン酢 #トマト #tomato

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/17 07:31:49