macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月17日 12時01分

ねっとりホクホク?里芋とたっぷりきのこの炊き込みご飯?✨⠀
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この組み合わせ、間違いないっ?⠀
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■材料（4人分/60分)⠀
・米：2合⠀
・里芋：300g⠀
・しめじ：50g⠀
・えのき：50g⠀
・水：2合の目盛りまで⠀
☆和風だしの素：小さじ1杯⠀
☆酒：大さじ1杯⠀
☆みりん：大さじ2杯⠀
☆しょうゆ：大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・米は水洗いし、30分浸水させてからザルに上げておきます。⠀
・里芋は水でよく洗い、皮をむきます。⠀
・しめじは石づきを切り落として小房に分け、えのき茸は3cm幅に切ります。⠀
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■作り方⠀
①里芋は半分に切ります。⠀
②炊飯器に米、水、☆の調味料を入れてかき混ぜます。しめじ、えのき茸、里芋をのせて普通炊きで炊飯します。⠀
③炊き上がったら底からさっくりとかき混ぜますて完成です。広げたラップにのせて握り、おにぎりを作るのもおすすめ♪⠀
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★MEMO★里芋はごろっと大きめに切ると食べごたえが出ます。おにぎりを作る場合、炊きたては熱いので少し粗熱を取ってから握ってくださいね！冷蔵庫にあるサラダやおかずを一緒に盛り付けるだけで、見た目も豪華なワンプレートになりますよ♪⠀
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