おうちでできる3分エクササイズのインスタグラム(kiela_beauty) - 11月1日 23時02分


【美容にうれしい 和風グラスサラダ】
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マグロに含まれるオメガ3の脂肪酸やオクラと山芋のネバネバは美容に嬉しい効果がたくさん!
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・ マグロ(赤身) 6切れ
・ 甘エビ 6尾
・ オクラ 6本
・ 長芋 10cm
・ 醤油 大さじ1
・ 熱湯 大さじ4
・ 粉ゼラチン 2g
・ わさび 小さじ1
・ かぼす 1/2個
・ ディル 少量
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*手順*
① 器に醤油と熱湯を合わせ、粉ゼラチンを溶かし固めておく(少量なので冷凍庫に入れておくとすぐに固まる)
② マグロを1cm角に切りグラスに盛り付け山芋の皮を剥き1cm角に切り、グラスのマグロの上に入れる
③ "ゼリーが固まったら長芋の上に崩してのせる
④ この時中間に空洞ができてもよいので、外側から見たときにゼリーが見えるようにすると完成したときに綺麗です"
⑤ その上にわさびを小さじ1/2ずつのせる
⑥ オクラを5mm幅に切り、形が綺麗なものをグラスに沿って飾り、それ以外は長芋の上にランダムにのせていく
⑦ オクラの上に甘エビを尻尾ギリギリまで殻を剥いて飾り、その横にさらに半分に切ったかぼすとディルを添える
⑧ カボスを絞って崩しながらお召し上がりください
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≪監修≫
管理栄養士 櫻井麻衣子( @maikosac )
movie:MOCO&COMPANY
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2017/11/1

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