理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 12月26日 16時00分

@vegemileさんの天才レシピ
『鶏むね肉の塩麹焼き』
鶏胸肉&ブロッコリーのヘルシーなメニューです。
青じそ風味と大根おろしで爽やかな味わい！
いつまでも食べていたくなる一品です。
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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【材料】4人分
鶏肉(むね肉) 500g
塩麹 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 大さじ1
大根 長さ５㎝くらい
ブロッコリー 半株くらい
リケンのノンオイル 青じそ 適量
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【つくり方】
① 鶏肉を一口大に切る。
② ビニール袋に①と塩、胡椒、塩麹を入れて軽く揉んで１５分程おく。
③ ブロッコリーを食べやすい大きさに切って塩ゆでしておく。
④ 大根を皮ごとおろしておく。
⑤ フライパンにサラダ油を引いて熱したら中火で②を火が通るまで焼く。
⑥ 焼き上がった⑤をお皿に盛り、その上に大根おろしをかけ、ブロッコリーで飾り付けする。
⑦ 食べる直前⑥に『リケンのノンオイル 青じそ』をかけて出来上がり。
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【天才ポイント】
ヘルシーな鶏むね肉を『 #リケンのノンオイル #青じそ 』でさっぱり味付け！
ピリッと辛い大根おろしを添えてちょっぴり大人の味わい♪
おつまみにもぴったりの、さっぱりとした口当たりの一品です！
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