macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月16日 20時35分
【作り置き】しっとり柔らか🐖「#ねぎだく豚しゃぶ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
.
----------------------------------
✍️このレシピのポイントは…
.
✔️やわらかい豚肉にネギダレがよく絡む💕
✔️夏にぴったりのさっぱりおかず😊
✔️サラダにのせたり、麺に合わせたり！
----------------------------------
ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
.
■調理時間：15分
.
■材料（2〜3人分)
・豚もも薄切り肉：250g
・片栗粉：適量
・塩：小さじ1/2杯
・酒：大さじ2杯
＜たれ＞
・長ねぎ：1本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
.
■下ごしらえ
長ねぎはみじん切りにしてレンジ600Ｗで30秒加熱します。
.
■作り方
①長ねぎに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
②鍋に湯(1L)を沸かし、塩を入れてかき混ぜ、酒を加えて火を止めます。
③豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて1枚ずつ広げて②に入れ、箸でゆらしながら色が変わるまでゆでます。ゆで上がったらザルに上げて水気を切ります。
④①に入れて混ぜ合わせ、清潔な保存容器に移して粗熱を取り冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
.
★MEMO★
・片栗粉をうっすらまぶすと食感がよくなりますよ。豚肉は塩と酒を加えてゆでるとくさみが消えて食べやすくなります。
・肉を一度に入れる枚数は5〜6枚を目安に茹でてくださいね。温度が下がってしまった場合は、温め直してください。
・茹でたあと急激に冷やすと固くなったり、水っぽくなってしまうのでザルに上げて冷まして下さい。たれがよく絡みますよ♪
.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■
ごはんもの、おかず、スイーツなど、
料理ジャンルから簡単に探せますよ🌟
→ダウンロードはプロフィールのリンクから♪
.
macaroniの記事で紹介させていただける
「マカロニメイト」を募集中♪⠀
詳しくは @#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト をフォローしてね❤️
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
.
#macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り#冷しゃぶ #豚バラ #おかず #おつまみ #おうち居酒屋 #おかず #料理好きな人と繋がりたい #野田琺瑯 #ホーロー
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する
8,093
11
2019/8/16
