macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月15日 21時05分

噛むほどジューシー✨「#氷こんにゃくの唐揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️こんにゃくを冷凍し解凍すればお肉の食感に😊⁠
✔️弾力のあるジューシーな食べごたえ◎⁠
✔️ダイエット中の方にもおすすめ✨⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：30分⁠
※冷凍させる時間、漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・こんにゃく：300g⁠
・a.しょうゆ：大さじ1杯⁠
・a.料理酒：大さじ1杯⁠
・a.砂糖：小さじ1杯⁠
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a.しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・片栗粉：適量⁠
・サラダ油：適量⁠
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■作り方⁠
①こんにゃくはフォークで表面に切れ目をつけます。⁠
②手でひと口大にちぎり、ラップをかけ冷凍庫でひと晩凍らせます。⁠
③熱湯をかけ10分ほど放置し解凍します。ぎゅっと水気を絞り、ボウルに入れ、( a ) を加え混ぜ合わせ1時間漬け込みます。⁠
④片栗粉をまぶして180℃に熱した油で5分ほど揚げて完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・こんにゃくはしっかりと水気を絞ってください。揚げる際に油はねの原因になります。⁠
・今回は熱湯をかけて解凍しましたが、時間がある場合は自然解凍でも大丈夫ですよ。⁠
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