ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「今年1年、頑張った自分へのご褒美や、クリスマス、年末年始家族で囲む食卓など、おいしい国産食材を食べてちょっと贅沢しつつ、食生活を支えてくれている生産者さんへエールを送りませんか？今年を振り返ってみれば "3密"という言葉が流行語大賞に選ばれたくらい、新型コロナウイルス一色の1年だったように思いますが、その中で、私たちの食を支えてくれている多くの生産者さんが大打撃を受けています… そんな生産者さんを応援できる #元気いただきますプロジェクトが立ち上がったんです！東北代表として投稿キャンペーンに参加させて頂きました。ぜひ盛り上げたい！と地元東北のおいしい食材を注文して早速いただきました。 #元気いただきます東北【宮城県】気仙沼さんの水山養殖場の帆立貝柱。身が厚くて大粒の貝柱を贅沢にパン粉焼きに！キンキンに冷えたワインのお供に最適。 ✏︎レシピはこちら⬇︎ 〜ホタテとブロッコリーのパン粉焼き〜【材料（2人分）】・ホタテ……3枚（約150g）→ ひと口大に切る・ブロッコリー……50g → 小房に分けて硬めに塩茹でして、水気をきる・くし形切りのレモン……1個 A パン粉……大さじ4杯 A 粉チーズ……大さじ2杯 A 塩……小さじ1/3くらい A にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする A オリーブオイル……大さじ2杯 A 乾燥バジル……小さじ1杯【作り方】耐熱皿にホタテとブロッコリーを並べる。上に、よく混ぜ合わせたAを乗せて180℃のオーブンで、表面にこんがり焼き色がつくまで（10〜15分）焼く。レモンを添えて、お好みでレモンを搾っていただきます。・・・ガーリックの効いた香ばしいパン粉で食べるホタテはちょっと気分が上がり、お酒が進んでしまいました。なかなか外食できない今、美味しい食材を肴に、おうちでまったりと飲む時間もまた良いです。もちろん、お刺身でもいただきました。正直、今まで食べたホタテの中で一番うまい！と感動してしまいました。次は、フライにして食べるか？カルパッチョが良いか？王道のバター焼きか？…と、贅沢な悩み。おいしいものって、ワクワクします。みなさんも地元名産をおいしく食べて #元気いただきます東北を付けて投稿してみてください。 #元気いただきますプロジェクトみんなで応援したいです！ #マカロニメイト#promotion #元気いただきます #晩ごはん#夜ご飯#夕食#帆立#帆立貝柱#晩酌#気仙沼#応援#東北」12月10日 19時24分