ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 12月11日 19時39分
きのうの晩ごはん。
久しぶりに、ヒレカツ揚げました。
贅沢に、
おろしポン酢と
和辛子ソースで味わいました。
娘は塩で。
☝︎一番、通な食べ方 笑
副菜に、タコとトマトのカルパッチョ。
さっぱりして薬味野菜が爽やかで、
揚げ物の副菜にぴったり。
✏︎レシピ⬇︎
〜タコとトマトの和風カルパッチョ〜
【材料】
・水たこ……100g → 薄切りにする
・中玉トマト……1個 → 半分に切って薄切りにする
・大葉……3枚 → 適当な大きさにちぎる
・ミョウガ……1個 → 縦半分に切って千切りにする
Aオリーブオイル……大さじ1杯
A醤油……小さじ1杯
Aレモン汁……小さじ2杯
A塩……適量
【作り方】
➀ Aはしっかりと混ぜ合わる。
➁ お皿にタコとトマトを並べて➀をかけ、ミョウガと大葉を散らしたら黒胡椒を全体にかけて完成。
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あとは、娘用に千切り長芋でした。
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2020/12/11
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