ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「鶏そぼろあんかけうどん☺️ 生姜が効いて、しかもしっかりとろみ、体がぽかぽかあったまります。仕上げに乗せる梅のさっぱり感が👌 ✏︎レシピ⬇︎ 〜梅おろし鶏そぼろあんかけうどん〜【材料（2人分）】うどん　2人前（表記の時間茹でる）鶏ひき肉　200g 大根　300g（すりおろして軽く水気をきる）梅干し　4個（種を取り包丁でたたく）三つ葉　適量白ごま　適量 A ごま油　大さじ1 A 生姜　1かけ（みじん切りにする） B 酒　大さじ3 B みりん　小さじ2 B 醤油　大さじ1と1/2 B ヤマキ割烹白だし　大さじ2杯 C 片栗粉　大さじ1.5 C 水　大さじ1.5 【作り方】 1. 鍋にAを入れて中火にかけて炒める。香りがたったらひき肉を入れて炒める。そぼろ状になったら500mlの水とBを加えて強火にして蓋をする。 2. 煮立ったらアクを取り除き、一度火を止める。Cの水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火にかけて30秒ほどしっかり加熱して火を止める。 3. 器にうどんを盛り付けたら2をかける。上に大根おろしと梅干しと三つ葉をのせ、白ごまを散らして完成。・・・ #ランチ#お昼ごはん#おうちごはん#うどん#あんかけうどん#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic#yummy」1月24日 12時22分