理研ビタミンさんのインスタグラム動画 - (理研ビタミンInstagram)「『さっぱり鰤おろし』【材料】ぶり（刺身用/切り身）　5切れ程度大根（皮をむいたもの）　150g 小ねぎ（小口切り）　適量リケンのノンオイル青じそ　大さじ1.5程度お好みで　わさび（チューブ）　適量【手順】 ①大根はおろし、水気を切っておく。 ②器にぶり・①を交互に重ね、小ねぎをちらす。 ③『リケンのノンオイル青じそ』をかけ、お好みでわさびをそえる。『大根の皮のパリパリ漬け』【材料】大根の皮（厚めに剥いたもの）　150g 塩　小さじ1/2程度赤唐辛子（乾/輪切り）　適量リケンのノンオイル青じそ　大さじ2 【手順】 ①大根の皮は4㎝程度の短冊切りにし、塩を揉み込み水分が出てきたら水洗いをしてしっかりとしぼる。 ②耐熱の密閉袋等に、『リケンのノンオイル青じそ』・赤唐辛子を入れ、電子レンジで加熱をする(600w1分)。 ③②が熱いうちに①を入れて揉み込み、冷蔵庫で馴染ませる(30分～)。『大根とじゃこのうま塩チャーハン』【材料】ごはん　茶碗1杯分ちりめんじゃこ　30g 大根　100g 大根の葉　30g程度卵　1個ごま油　大さじ1 リケンのノンオイルくせになるうま塩　大さじ2 【手順】 ①大根は皮を剥き7㎜程度の角切りにし、大根の葉は5㎜幅程度にきざむ。 ②卵は溶きほぐしておく。 ③ごま油を熱したフライパンに、①・ちりめんじゃこを入れて炒め、火が通ったら②・ごはんの順に加え、卵を絡ませるように炒める。 ④③に『リケンのノンオイルくせになるうま塩』を鍋肌から回しかけ、しっかりと炒め合わせたら器に盛る。『焼き大根と手羽先のカレー煮』【材料】鶏手羽先　4本こしょう　適量大根　200g 大冷凍ほうれん草（解凍し水気を絞ったもの）　40g 水　200ml カレー粉　大さじ1 リケンのノンオイルセレクティあめ色玉ねぎ　大さじ4 【手順】 ①大根は皮をむき、5㎜程度の輪切りにする。手羽先はこしょうをふっておく。 ②フライパンにサラダ油をしき、①を並べてこんがりと両面焼き色をつける(中火～強火)。 ③②に水・カレー粉・『リケンのノンオイルセレクティあめ色玉ねぎ』を入れて煮る(沸騰後中火10分～)。 ④③に火が通ったら、器に盛りほうれん草を添える。」11月15日 18時47分