理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 4月6日 18時00分

『山梨郷土料理せいだのたまじ』

じっくり揚げたじゃがいもをみそとかつおだしで甘じょっぱく煮絡めた、山梨県の郷土料理「せいだのたまじ」を『リケンのノンオイル 和風』でお手軽アレンジ♪
ごはんのおかずにもおやつにも、食べだしたら止まらない定番の味付けです✨
電子レンジで加熱をすることで調理時間を短縮します😊

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 169kcal 塩分 1.4g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】4人分
新じゃがいも  （2～3㎝程の小玉）600g  
リケンのノンオイル和風     大さじ4
みそ   小さじ2
サラダ油   大さじ4程度
いりごま  適量

【つくり方】
①新じゃがいもはキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱をする
   (600w3分～途中上下を返す)。火が通ったらペーパー等で水気をおさえておく。
②フライパンにサラダ油をしき、①を入れて転がしながら加熱をする(中火)。
③じゃがいもの皮にシワがよったら余分な油をふき取る。
④③に『リケンのノンオイル 和風』・みそ・水を入れて火にかけ、転がしながら水分が飛ぶまで煮絡める。
⑤④を器に盛り、お好みでいりごまをちらす。

【天才ポイント】
じっくり揚げたじゃがいもをみそとかつおだしで甘じょっぱく煮絡めた、山梨県の郷土料理「せいだのたまじ」を『リケンのノンオイル 和風』でお手軽アレンジ♪
ごはんのおかずにもおやつにも、食べだしたら止まらない定番の味付けです。
電子レンジで加熱をすることで調理時間を短縮します。

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