てりっとジューシー❤️まるごと里芋の肉巻き? .⠀ 冷めてもおいしいから、お弁当に立候補✋?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（2人分/25分)⠀ ・里芋：250g⠀ ・豚バラ肉(スライス)：200g⠀ ・塩こしょう：少々⠀ ・サラダ油：大さじ1杯⠀ ☆砂糖：大さじ1杯⠀ ☆酒：大さじ2杯⠀ ☆みりん：大さじ2杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・里芋は水洗いして泥を落とします。・豚バラ肉は塩こしょうをふって下味を付けておきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①里芋を鍋に入れて水を張り、15分ほど茹でます。※茹で時間は里芋の大きさによって変わります。竹串がスッと入る柔らかさが目安です。⠀ ②水を張ったボウルに①を入れて、冷えたら皮をむきます。⠀ ③豚バラ肉を広げ、端に里芋を置いて巻きます。角度を90度変えて豚バラ肉をもう1枚巻き付け、手で軽く握って押さえます。⠀ ④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼きます。⠀ ⑤焼き目が付いたらフタをし、中火で5分蒸し焼きにします。⠀ ⑥豚バラ肉に火が通ったらフライパンに☆の調味料を入れ、表面に照りが出るまで転がしながら中火で煮詰めます。お皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★里芋の茹で時間は種類や大きさによって異なります。竹串で刺してスッと通る固さが茹で上がりのタイミングです。レンジで下茹でする場合は、ボウルに入れてラップをかけ600Wで10分加熱してください。粗熱が取れると、手で簡単に皮がむけます。豚バラ肉を巻き付けたら、巻き終わりを手で軽く握って締めると、焼いてもはがれにくくなりますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #里芋 #肉巻き #豚バラ #豚肉 #肉巻き #teriyaki #potato #お弁当用 #お弁当のおかず #おかず

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/18 18:56:42