ブーケそっくり?薄焼きたまごの手巻きビビンバ⠀ .⠀ ムラなくきれいに焼ける秘密はこれっ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（4人分/15分)⠀ ・卵：2個⠀ ・砂糖：小さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉：小さじ2杯 / 水：大さじ1杯)⠀ ・牛肉薄切り：150g⠀ ・塩こしょう：少々(下味用)⠀ ・玉ねぎ：1/4個⠀ ・にんじん：1/3個⠀ ・サラダ油：小さじ2杯(フライパン用)⠀ ☆酒：大さじ1/2杯⠀ ☆みりん：大さじ1/2杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ1杯⠀ ☆にんにくすりおろし：1/2片⠀ ・白ごま：3g⠀ ＜コチュジャンだれ＞⠀ ★砂糖：大さじ1/2杯⠀ ★しょうゆ：小さじ1杯⠀ ★コチュジャン：大さじ1杯⠀ ★みそ：大さじ1杯⠀ ★水：大さじ2杯⠀ ・ごはん：200g⠀ ・サニーレタス：3枚⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・サニーレタスは水洗いして水気を拭き取り、ひと口大にちぎります。⠀ ・★の調味料を混ぜ合わせて、コチュジャンだれを作ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①薄焼き卵を作ります。ザルをのせたボウルに卵を割り入れてこし、砂糖、塩、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。⠀ ②フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の1/2量を流し込みます。フライパンを回して卵液を広げたらフタをし、弱火で2〜3分蒸し焼きにします。表面が固まったら裏返して1分焼き、十字に切ります。同様にもう1枚焼きます。⠀ ③耐熱容器に牛薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱します。⠀ ④②の薄焼き卵にサニーレタス、ごはん、③をのせて包んでできあがり。コチュジャンだれを付けて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★卵をザルでこすと白身が切れて、ムラなくきれいな黄色の薄焼き卵になります。卵は強火で焼くと気泡が出たり焦げの原因になったりするので、弱火でじっくり焼くようにしましょう。片栗粉を加えると破れにくくなりますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #寿司 #すし #sishi #巻き寿司 #手巻き寿司 #ビビンバ #卵 #玉子 #たまご #japanesefood

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/08/19 15:01:35