macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月14日 10時02分
スパイスでやみつき? #きゅうりのクルクル肉巻き⠀
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きゅうりのぽりぽり食感がクセになる?⠀
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macaroniレシピ部【メインのおかず】担当⠀
青山金魚さん(@kiyomi_aoyama)考案レシピ✨⠀
「#青山金魚のメインおかず 」これからも投稿お楽しみに❤⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2〜4人分)⠀
・きゅうり:2本⠀
・豚ロース肉(薄切り):8枚⠀
・a. オイスターソース:小さじ2杯⠀
・a. ごま油:小さじ2杯⠀
・a. めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1杯⠀
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⠀
・a. ガラムマサラ:小さじ1/2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・きゅうりは端を切り落とし、塩をふって板ずりします。⠀
・(a)の調味料は混ぜ合わせます。⠀
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■作り方⠀
①きゅうりを長さ半分にカットし、それぞれを放射線状に縦6等分にします。⠀
②豚肉1枚を広げ、手前に①のきゅうりを3本のせて巻き上げます。⠀
③②をアルミホイルを敷いた天板に並べ、(a)の合わせ調味料をハケでまんべんなく塗ります。⠀
④1300Wのトースターで10分~12分焼き、肉に火が通り焼き色がついたらお皿に盛り付けます。お好みでタイムなどをトッピングしてできあがりです。⠀
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★MEMO★加熱時間はご家庭の調理器具で調節してくださいね。きゅうりに食べごたえがあり、ボリュームもあるので少ないお肉でメインのおかずにもなりますよ。⠀
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2018/9/14