理研ビタミンさんのインスタグラム写真 - (理研ビタミンInstagram)「『牛肉の市松巻き』アレンジきかせた牛肉レシピをご紹介します☺️ 味付けは「#ノンオイル中華ごま」だけ！人参と大根の本来の旨みを十分に引き出すことができます💕 白、オレンジ、茶色と色合いも鮮やかで映えにも強い💪 おせち料理やお弁当にもぴったりな一品になっています❗️ . 作ったら #ノンオイルで天才レシピをつけて写真を投稿して教えてください♪ . カロリー236kcal 塩分1.8g (カロリー・塩分は1人分の数値 . 【材料】2人分牛もも肉（うす切り）3枚薄力粉大さじ1/2 大根 90g にんじん 90g サラダ油小さじ1 ノンオイル中華ごま大さじ3 . 【つくり方】 ①大根・にんじんは1cm角、8cm長さにそれぞれ6本ずつ同じ大きさに切る。耐熱皿にのせて、ラップをして、電子レンジで加熱し(600W2分～)粗熱を取る。 ②牛肉を広げて、両面に薄く薄力粉をまぶす。①の大根・にんじんをそれぞれ2本ずつ格子状に置き、牛肉で包む。手でにぎり、形をととのえる。 ③フライパンを熱してサラダ油を入れ、②を全面色よく焼く(5分～)。肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、『リケンのノンオイル中華ごま』を入れて全体にしっかりと絡める(2分～)。粗熱を取り、端を切りそろえて、半分に切り器に盛る。 . 【天才ポイント】『リケンのノンオイル中華ごま』1本で味が決まります。色鮮やかなので、おせちやお弁当にもぴったりです。大根とにんじんは同じ大きさに切ると断面がきれいになります。牛肉に薄力粉を薄くまぶして野菜を巻くことで、肉と野菜がくっつき、たれのからみもよくなります。野菜をきつく牛肉で包み、手でにぎって形をととのえることで、きれいな断面になります。粗熱を取ってから切ると、きれいに切れます。 . . #リケンのノンオイル #今日のご飯 #簡単レシピ #創作料理 #献立 #フードスタグラム #グルメスタグラム #時短レシピ #料理好きな人と繋がりたい #今日の献立 #料理動画 #簡単料理 #レシピ #レシピ動画 #japanesefood #料理初心者 #アレンジレシピ #昼ごはん #夜ごはん #料理勉強中 #自炊 #自炊生活 #クッキング #ズボラ飯 #牛肉 #おせち #おせちおせち料理 #正月料理」12月23日 18時06分