macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月13日 06時05分

甘酸っぱくて美味しい🥝「#基本のキウイジャム」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ヨーグルトやパンにぴったり🍞⁠
✔️丁寧にアクを取るのがキレイに仕上げるポイントですよ😇⁠
✔️キウイのおいしい季節にぜひ作ってみて🥝⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：50分⁠
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■材料（1瓶分※350ml程度)⁠
・キウイ：4個(約400g)⁠
・グラニュー糖：200g⁠
・レモン果汁：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します。ペーパータオルの上に取り出し、乾燥させたら煮沸消毒の完了です。⁠
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■作り方⁠
①キウイは皮をむいて1cm角に切ります。⁠
②厚手の鍋に①、グラニュー糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせ、30分ほど置きます。⁠
③キウイから水分が出てきたら火にかけます。沸騰したらアクを取り除き、弱火で15〜25分ほど煮詰めます。⁠
④とろみがついたら火からおろし、熱いうちに消毒した保存瓶に移してフタをしめ、逆さにして冷ましたら完成です。※開封後は1週間を目安に早めにお召し上がりください。⁠
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★MEMO★⁠
・焦げないように時々かき混ぜながら煮るのがポイントです。アクを丁寧に取り除くと色よく仕上がりますよ。⁠
・甘酸っぱいキウイジャムはヨーグルトやチーズケーキによく合います♪⁠
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