ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 12月15日 19時45分


カルボナーラうどんレシピ。

しっかり弾力があって、もちもちの冷凍うどんにぴったりハマり、おいしい!

✏︎レシピ⬇︎
〜カルボナーラうどん〜
【材料(2人分)】
冷凍うどん 2人前(表記の時間、レンジで解凍する)
厚切りベーコン 100g(食べやすい大きさに切る)
卵黄 2個(仕上げに乗せる用)
オリーブオイル 小さじ2
粗挽き黒胡椒 適量
A 卵黄 1個
A 粉チーズ 30g
A 生クリーム 100ml
A 牛乳 大さじ4
A 白だし 小さじ2

【作り方】
1. ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせておく。

2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを炒める。表面に焼き色がついたら、しめじも加えてさっと炒め合わせる。

3. 2を中弱火にし、うどんを加えたら1を加えてよく混ぜなら1〜2分加熱する。器に盛り付けて卵黄を乗せて粗挽き黒胡椒をかけて完成。


卵を絡めていただきます!



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2020/12/15

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