ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「本気で飲みたい時の至福のエビつまみ😁 エビぎっしり、エビ春巻き。エビのぷりっと食感を残すため、粗みじん切りでOK🙆‍♀️ ✏︎レシピ⬇︎ 〜エビのしそ揚げ春巻き〜【材料（4本分）】・春巻きの皮……4枚・むき海老……150g ・大葉……4枚・水溶き小麦粉……適量 A 片栗粉……小さじ2杯 A 塩……小さじ1/3くらい A 水……大さじ1杯 B 鶏がらスープの素……小さじ2/3杯 B 塩……少々【作り方】 1. エビとAをボウルに入れてよくもみ、流水でよく洗い流して水気をきる。 2. 1は粗みじん切りしボウルに入れてBを加えて練り混ぜたら、4等分にする。 3. 春巻きの皮に大葉を並べて上に1を乗せ、手前を畳んで両端も畳んで水溶き小麦粉でとめる。最後まで巻いたら巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。同じものを4本作る。 4. 160℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。 3枚目は、これまたお酒が進む、ネギ塩チキン。白飯も必須🍚 ✏︎レシピ⬇︎ 〜鶏肉のネギ塩焼き〜【材料（2人分）】・鶏もも肉……250g → ひと口大に切る・ごま油……大さじ1.5杯・塩……適量・粗挽き黒胡椒……適量・くし切りレモン……1〜2切れ A 長ネギ……1/3本 → みじん切りにする A にんにく……1かけ → すりおろす A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯【作り方】 1. 鶏肉はひと口大に切り、両面全体に塩をふる。 2. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて、1を皮面から並べる。焼き色が付いたら裏返してさっと焼く。弱火にして蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。 3. 蓋を開けたらAを加えて炒め合わせる。全体が馴染んだら、仕上げに黒胡椒をふり、器に盛り付けてレモンを添えて完成。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#おつまみ#おうち居酒屋#晩酌#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」7月7日 19時21分