KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 9月26日 19時40分

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エビ焼売.
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＜材料＞(2人前)
・豚赤身ひき肉...160g
・塩...小さじ1/5
・むきえび...60g
・錦糸卵...適量
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A下味
・砂糖...小さじ1/2
・しょうゆ...小さじ1
・こしょう...少々
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＜手順＞
1. エビは包丁で粗く叩きます。
2. 下味を加えよく混ぜます。
3. ボウルに豚ひき肉と塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
4. エビは加えてなじむまでさらに良く混ぜます。
5. 一口大に丸め、錦糸卵を全体に張り付けて軽く握ります。
6. 蒸気のたった蒸し器に並べ入れます
7. 13~15分蒸します。(またはラップをふんわりとかけて電子レンジで約3~4分
加熱でも可)
8. お好みでしょうゆ、からしなどを添えてください
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