タピオカミルクティーを片手に台湾トリップ気分✈✨#台湾風トルティーヤ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する？」⠀ 本日の放送でご紹介したレシピです?⠀ 今回のテーマは、台湾風トルティーヤ✨⠀ . 本格的な皮をつくるのは手間だけど⠀ 食パンを伸ばして焼くと簡単においしい皮がつくれます?⠀ 甜面醤や砂糖、ごま油などのタレに⠀ 五香粉のスパイスをプラスすれば…⠀ 台湾のB級グルメ⠀ 「牛肉捲餅（ニョーローチュエンピン）」にそっくりの味に?? ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ 《Presented by 安曇野食品工房》⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・食パン(サンドイッチ用)：6枚⠀ ・牛肉薄切り：150g⠀ ・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯⠀ ・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯⠀ ・サラダ油：大さじ1/2杯⠀ ・a.酒：大さじ2杯⠀ ・a.砂糖：小さじ2杯⠀ ・a.醤油：大さじ2杯⠀ ・a.五香粉：少々⠀ ＜タレ＞⠀ ・甜麺醤：大さじ3杯(約50g)⠀ ・砂糖：大さじ1/2杯⠀ ・ごま油：少々⠀ ＜トッピング＞⠀ ・サラダ菜：適量⠀ ・きゅうり：1/2本⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・にんじん：1/3本⠀ ・パクチー(お好みで)：適量⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ きゅうり、にんじんは千切りにし、長ねぎは白髪ねぎにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①耐熱容器に甜麺醤、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。⠀ ②食パンを麺棒で薄く伸ばし、フライパンで両面をこんがり空焼きします。⠀ ③②のフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかけます。香りが立ったら牛肉を加え、ほぐしながら炒めます。⠀ ④色が変わってきたら(a)を加え、汁気がなくなるまで炒めて、取り出して粗熱をとります。⠀ ⑤食パンに①タレを塗り、サラダ菜、牛肉、きゅうり、にんじん、白髪ねぎ、お好みで香菜をのせて包んだら完成です♪⠀ .⠀ ★MEMO★五香粉はシナモン、花椒、陳皮、丁子、八角、フェンネルなどのスパイスを配合したものです。少々振り掛けるだけで、グッと本格的な風味が楽しめますよ♪ 耳付きの食パンで作る場合は、8枚切りや10枚切りを使用するのがおすすめです。その場合は耳を切り落として作ってみてくださいね。⠀ .⠀ ★INFO★⠀ 2018年11月8日（木）にタピフェス開催が決定！詳しくは「タピフェス（https://www.tfm.co.jp/tapifes2018/）」で検索してくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #macaroni #マカロニ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ごはん #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #トルティーヤ #tortilla #タピオカ #タピオカミルクティー #タピオカフェスティバル #タピシェア #台湾 #たかみな #高橋みなみ #tokyofm #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/01 14:31:16