理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月22日 15時59分

『くせになるスパイシー鶏大根』
カレー粉を使ったスパイシー鶏大根です！
『リケンのノンオイル くせになるうま塩』のにんにく風味がたまらない一品です♪
カリカリに焼いた鶏肉もおいしいですよ！
是非ご賞味ください！
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー345kcal 塩分1.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】 2人分
鶏もも肉 大1枚
大根 200g
カレー粉 小さじ1/2
パクチー お好みで
くせになるうま塩 大さじ3
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【つくり方】
① 大根は皮をむき6等分の輪切りにする。
② 深めの耐熱皿に大根、かぶる程度の水(分量外)を入れラップをし、600Wの電子レンジで10分間加熱し、冷水で洗い水気をきる。
③ 鶏もも肉を4等分に切り、フライパンで弱火〜中火で皮目から焼く。皮が香ばしくパリパリになったら裏返し、反対側も焼く。鶏もも肉から出た脂はペーパーなどで拭き取る。
④ ③に大根を入れ両面を焼く。焼き色が付いたら『リケンのノンオイル くせになるうま塩』、カレー粉を入れ焼き絡める。器に盛り、お好みでパクチーを添える。
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【天才ポイント】
にんにくのうまみと黒こしょうが効いた『#リケンのノンオイル #くせになるうま塩』にカレー粉を足したスパイシーメニューです。
大根は予め電子レンジで火を通すことで調理時間を短縮できます。
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