テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 3月8日 17時05分

【牛肉のピリ辛クッパ】
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人気のクッパもお家で作れば、自分好みのピリ辛味に！韓国のスープごはん（クッパ）も、パックごはんが便利です。
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▼材料（1人分）
❁パックごはん：1食（150ｇ）
❁牛肉（切り落とし）：75～100g
❁にんじん（薄い短冊切り）：約20g
❁しいたけ（薄切り）：１枚
❁長ねぎ（斜め薄切り）：1/4本
❁ニラ（3cm長さ）：１～２本
❁卵（溶いておく）：１個
❁ごま油：お好みで適量
【A】
❁鶏がらスープの素：大さじ1
❁酒：1かけ
❁水：300cc
【B】
❁コチュジャン：小さじ１
❁しょうゆ：小さじ１
❁砂糖：ひとつまみ
❁一味唐辛子：適量（好みの辛さに）
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▼下準備
鍋に【A】を入れて煮立たせ、牛肉を入れて火を通す。
一度取り出しておく 。
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▼作り方
①アクを取り除き、にんじん、しいたけを加えて軽く煮る。
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②【B】、ねぎも加え、野菜がしんなりしたら牛肉を戻す。
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③パックごはんをほぐし入れて軽く火を通し、溶き卵を回し入れる。
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④ニラを加え、お好みでごま油をたらして召し上がれ。
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