理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 4月13日 18時00分

『保存版！手羽元・手羽先を食べやすくする方法』

今回は手羽先、手羽元の下処理方法をご紹介✨
手羽元は唐揚げにするととても食べやすいので、チューリップ型にするのがおすすめ！

手羽先は骨を抜くことで食べやすく、お弁当にもおすすめ！

リケンのノンオイルでは、手羽先を使ったレシピも公開しているので
ぜひチェックしてみてください✨

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

【材料】2人分
手羽元      4本 
手羽先      4本 

【つくり方】
【手羽元】
①手羽元は根元の骨周りの身・筋をハサミで切る。
②身をずらし、骨の先にあつめる。
③皮は外側にすることで、揚げ物にした時にカリっと仕上がる。

【手羽先】
①手羽先は関節部分を数回折り曲げて関節を外す。
②太い骨と細い骨の間、骨と身がついているところをはさみで切る。
③太い骨をねじりながら抜き、細い骨も同様に抜く。

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