理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 4月17日 18時00分
『やばうま漬け』
みじん切りにした野菜を干ししいたけ等の乾物と一緒に『リケンのノンオイル 青じそ』に漬けると、うま味たっぷりでアレンジ自在な副菜が完成!!
お好みでごはん、冷奴、豚しゃぶなどにかけてお召し上がりください🍚
アレンジレシピも一緒にご紹介します♪
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リケンのノンオイルシリーズを使った『漬ける料理』の写真を大募集🙌✨
WEBサイトで紹介中のレシピでも、「こんな風に漬けてみました♪」といった、オリジナルレシピも大歓迎です😋
たくさんの投稿お待ちしております✨
カロリー 42kcal 塩分 2.6g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1本
干ししいたけ(スライス ) 5g
桜えび 3g
がごめこんぶ 5g
赤唐辛子(乾) 1本
リケンのノンオイル青じそ 190ml
【つくり方】
①きゅうり・なす・みょうがは粗みじん切りにする。
②耐熱容器に干ししいたけ・桜えび・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱する。(600W2分30秒~)
③①に②・がごめこんぶを加え混ぜ、ラップをかけ冷蔵庫でなじませる。(1時間~)
【天才ポイント】
みじん切りにした野菜を干ししいたけ等の乾物と一緒に『リケンのノンオイル 青じそ』に漬けると、うま味たっぷりでアレンジ自在な副菜が完成します。
乾物と『リケンのノンオイル 青じそ』を一緒に加熱することで、乾燥のまま使用でき、野菜へ味が染み込みやすくなります。
お好みでごはん、冷奴、豚しゃぶなどにかけてお召し上がりください。
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『ヤバうま豚しゃぶサラダ』
カロリー 169kcal 塩分 2.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 100g
ブロッコリースーパースプラウト 10g
きゅうり 1/2本
なす 1/2本
みょうが 1/2本
干ししいたけ(スライス) 2.5g
桜えび 1g
赤唐辛子(乾) 1本
【つくり方】
①きゅうり・なす・みょうがは粗みじん切りにする。
②耐熱容器に干ししいたけ・桜えび・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱する。(600W2分30秒~)
③①に②・がごめこんぶを加え混ぜ、ラップをかけ冷蔵庫でなじませる。(1時間~)
④鍋に湯を沸かし弱火にし、豚肩ロースをゆで、粗熱を取る。
⑤器にブロッコリースーパースプラウト・④を盛り、③をかける。
【天才ポイント】
『リケンのノンオイル 青じそ』のさっぱりとした味わいと乾物のうま味が、豚の甘みを引き立てます。
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『ヤバうま漬けの納豆ごはん』
カロリー 361kcal 塩分 3.2g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
ごはん 茶碗2杯分
納豆 2パック
しょうゆ 小さじ1/2
きゅうり 1/2本
なす 1/2本
みょうが 1/2本
干ししいたけ(スライス) 2.5g
【つくり方】
①きゅうり・なす・みょうがは粗みじん切りにする。
②耐熱容器に干ししいたけ・桜えび・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱する。(600W2分30秒~)
③①に②・がごめこんぶを加え混ぜ、ラップをかけ冷蔵庫でなじませる。(1時間~)
④器にごはんを盛る。納豆・しょうゆを混ぜてごはんにのせ、③をかける。
【天才ポイント】
シンプルな納豆ごはんにかけるだけでもおいしくお召し上がりいただけます。
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2023/4/17